P
phuonghuunghi
Guest
Canh tim heo hầm hạt sen là món ăn giúp bạn ấm bụng vào những ngày thời tiết se lạnh và cũng là món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tim heo
Hạt sen
Cà rốt
Hành lá, hành tím, rau mùi
Nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm
Sơ chế sạch tim heo:
Cắt đôi tim heo theo chiều dọc để dễ dàng tiếp xúc với các ống dẫn máu, từ đó làm sạch giúp tim không bị tanh.
Rửa qua tim dưới vòi nước xiết giúp làm trôi máu có trong tim. Tiếp tục cho vào một bát to, thêm muối vào bóp và chà vào các đường ống dẫn máu. Bóp thật sạch và rửa lại 2 – 3 lần cho sạch muối.
Tiếp tục cho ra bát, thêm giấm vào bóp sạch, vuốt nhẹ rồi rửa lại bằng nước sạch.
Thực hiện tương tự với rượu. Tuy nhiên, bạn có thể rửa sơ qua vì rượu còn đọng lại giúp tim có mùi vị thơm ngon hơn.
Với 3 nguyên liệu trên bạn có thể yên tâm là tim heo đã hoàn toàn sạch và bay mùi tanh rồi nhé.
Các bước thực hiện món canh tim heo hạt sen:
Tim heo chọn những quả tươi mới, cắt làm đôi, dùng gừng hoặc muối hoặc rượu chà sạch bên trong. Rửa lại và ngâm với rượu cho sạch mùi, máu cũng như các chất độc rồi để ráo
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt thành từng khúc vừa ăn và để nấu cho nhanh mềm
Hành lá, rau mùi nhặt sạch, cắt nhỏ
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
Hạt sen chưa bóc vỏ thì bỏ vỏ, lấy tim ra để không bị đắng và đem đi luộc chín, Khi hạt đã chín thì đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho đầu hạt nở nụ hoa rồi tắt bếp và vớt hạt ra
Cho hành tím lên nồi nấu phi thơm rồi cho hạt sen đã luộc chín ở bước trên vào xào qua
Cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi nấu rồi thêm hạt nêm, tiêu xay, nước mắm trộn đều
Cho tim heo vào luộc chín, vớt ra cắt nhỏ rồi cho lại vào nồi nấu. Tim chín sôi khoảng 10 phút thì cho cà rốt vào nấu chung đến khi chín mềm
Trong quá trình đun nếu có bọt nổi lên thì dùng muỗng vớt ra để nước canh được trong hơn nhé.
Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901 892 898 hoặc truy cập trang website: https://thucphambienhoa.vn/ để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.
Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.
Xem đầy đủ bài viết tại đây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tim heo
Hạt sen
Cà rốt
Hành lá, hành tím, rau mùi
Nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm
Sơ chế sạch tim heo:
Cắt đôi tim heo theo chiều dọc để dễ dàng tiếp xúc với các ống dẫn máu, từ đó làm sạch giúp tim không bị tanh.
Rửa qua tim dưới vòi nước xiết giúp làm trôi máu có trong tim. Tiếp tục cho vào một bát to, thêm muối vào bóp và chà vào các đường ống dẫn máu. Bóp thật sạch và rửa lại 2 – 3 lần cho sạch muối.
Tiếp tục cho ra bát, thêm giấm vào bóp sạch, vuốt nhẹ rồi rửa lại bằng nước sạch.
Thực hiện tương tự với rượu. Tuy nhiên, bạn có thể rửa sơ qua vì rượu còn đọng lại giúp tim có mùi vị thơm ngon hơn.
Với 3 nguyên liệu trên bạn có thể yên tâm là tim heo đã hoàn toàn sạch và bay mùi tanh rồi nhé.
Các bước thực hiện món canh tim heo hạt sen:
Tim heo chọn những quả tươi mới, cắt làm đôi, dùng gừng hoặc muối hoặc rượu chà sạch bên trong. Rửa lại và ngâm với rượu cho sạch mùi, máu cũng như các chất độc rồi để ráo
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt thành từng khúc vừa ăn và để nấu cho nhanh mềm
Hành lá, rau mùi nhặt sạch, cắt nhỏ
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
Hạt sen chưa bóc vỏ thì bỏ vỏ, lấy tim ra để không bị đắng và đem đi luộc chín, Khi hạt đã chín thì đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho đầu hạt nở nụ hoa rồi tắt bếp và vớt hạt ra
Cho hành tím lên nồi nấu phi thơm rồi cho hạt sen đã luộc chín ở bước trên vào xào qua
Cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi nấu rồi thêm hạt nêm, tiêu xay, nước mắm trộn đều
Cho tim heo vào luộc chín, vớt ra cắt nhỏ rồi cho lại vào nồi nấu. Tim chín sôi khoảng 10 phút thì cho cà rốt vào nấu chung đến khi chín mềm
Trong quá trình đun nếu có bọt nổi lên thì dùng muỗng vớt ra để nước canh được trong hơn nhé.
Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901 892 898 hoặc truy cập trang website: https://thucphambienhoa.vn/ để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.
Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.
Xem đầy đủ bài viết tại đây